Как выбрать гриль-вставку для печи-мангала Искандер Эйр: нержавеющая сталь или чугун?

Гриль-вставки - это отличное дополнение для вашего мангала, способные значительно расширить его функционал. Важно учитывать, что гриль-вставки совместимы только с моделями серии Эйр: Искандер Стандарт Эйр, Искандер Комфорт Эйр и Искандер Инклайн Эйр. Сегодня рассмотрим, какие вставки лучше подойдут для популярных моделей мангалов с печкой под казан Искандер.

Варианты гриль-вставок

Для печи мангала Искандер 360

• Крышка-гриль с решеткой из нержавеющей стали: быстро нагревается, легко чистится, устойчива к коррозии. Идеальный выбор для тех, кто предпочитает минимальные затраты времени на уход.
• Крышка-гриль с решеткой из чугуна: прекрасно удерживает тепло, придает блюдам аппетитный рисунок гриля. Подходит ценителям глубокого прожаривания, требует регулярного ухода, обработки маслом во избежание коррозии.

Для мангала Искандер 400

• Крышка-гриль Искандер 400 с решеткой из стали: сочетает удобство, простоту в уходе и быстрый нагрев. Оптимальна для частого использования и быстрой очистки.
• Крышка-гриль Искандер 400 с решеткой из чугуна: лучший вариант для любителей насыщенного вкуса блюд. Долго сохраняет тепло, требует внимательного ухода, чтобы предотвратить ржавчину.

Как выбрать материал решетки

Выбор между решеткой из чугуна и нержавеющей стали зависит от ваших кулинарных привычек, условий эксплуатации и требований к уходу. Вот ключевые различия:

• Вес и удобство использования. Стальные решетки легче, проще в установке и транспортировке. Чугунные — тяжелые, зато более устойчивы на мангале.
• Нагрев и удержание тепла. Чугун медленно нагревается, но долго сохраняет температуру и равномерно прогревает продукты. Сталь нагревается быстро, но и остывает быстрее — удобно для быстрого приготовления.
• Вкус и внешний вид блюд. Чугун дает более выраженный вкус, характерную корочку и рисунок гриля. Сталь сохраняет натуральный вкус продуктов и не влияет на аромат.
• Уход и гигиена. Нержавеющая сталь легко очищается, не боится влаги и практически не подвержена коррозии. Чугун требует регулярной обработки маслом и полного высушивания после использования, чтобы избежать ржавчины.
• Безопасность и долговечность. Сталь устойчива к повреждениям, не боится ударов и перепадов температур. Чугун — долговечный материал, но при падении может треснуть или сколоться.

Сравнив все параметры, вы сможете выбрать решетку, которая лучше всего подойдет под ваш стиль готовки и условия эксплуатации.

Итоговые рекомендации

• Выбирайте стальные решетки, если цените удобство, простоту ухода, минимальные риски коррозии и долговечность.
• Чугунные решетки подойдут тем, кто любит глубокий вкус, выразительный рисунок на блюдах, готов уделять время правильному уходу и предпочитает долгий и стабильный нагрев.

Правильно подобранная гриль-вставка сделает ваши блюда еще вкуснее, а приготовление — комфортнее!