Мангал-печь с коптильней MG Искандер 360 Стандарт Эйр

Печь-мангал Искандер-360 Стандарт Эйр с коптильней — это не просто мангал или печь под казан. Это продуманная система для готовки на открытом огне, которая дополнительно оснащена полноценной камерой копчения. Конструкция предусматривает три независимых режима работы: печь, мангал и коптильня. Переключение осуществляется с помощью поворотной заслонки между топками.

Технические особенности конструкции

• Вырез под казан 8 л: оптимальная посадка, казан почти полностью уходит внутрь корпуса, обеспечивая равномерный нагрев.

• Перфорированное дно мангала и поддувало: улучшают приток воздуха, зола легко удаляется через два зольных ящика.

• Надежная опора: корпус установлен на четыре ножки, конструкция устойчива даже на неровной поверхности.

• Полка с держателями: аксессуары, инструменты и расходники всегда под рукой, без лишнего беспорядка.

Дополнительно возможна установка чугунной плиты (на печь) и решетки-гриль с крышкой (на мангал) — приобретаются отдельно, расширяют возможности готовки.

Возможности коптильни

В комплект входит камера горячего и холодного копчения, разработанная для установки на любую модель Искандер. Она идет вместе с:

• Тремя решетками и четырьмя крючками — для одновременного размещения продуктов разных типов;

• Подставкой под щепу, обеспечивающей устойчивое и контролируемое тление;

• Крышкой на печь — она стабилизирует температуру и удерживает дым;

• Трубами из нержавеющей стали с зонтиком, отводящими дым и защищающими от дождя;

• Термодатчиком, встроенным в корпус камеры, — позволяет следить за температурой без необходимости открывать крышку.

Для холодного копчения предусмотрено подключение дымогенератора (приобретается отдельно). Камера герметична, равномерно распределяет дым по всему объему, не перегревая продукты.

Практичное решение для загородной кухни

Искандер-360 Стандарт Эйр с коптильней — это вариант для тех, кто любит готовить на углях не по праздникам, а регулярно. Один корпус — три направления: от плова и шашлыков до собственного копченого мяса и рыбы. С ним вы точно не ограничитесь одним рецептом.